Минимальный заказ от 1 уп. Вес упаковки ~ 3 кг. Без кости без шкуры Продается в охлажденном и замороженном виде Упаковка вакуум
Карбонад свиной без кости - это деликатесный сорт мяса, который срезают с верхней части туши на уровне ребер. В нем практически отсутствует жировая прослойка, волокна мягкие, сочные, готовятся быстро. Этот отруб подходит для приготовления вторых блюд. Его можно отварить, запечь, засолить, замариновать, закоптить, поджарить на сковороде или на открытом огне. Из него получаются сочные мясные рулеты, буженина и другие деликатесы. Подходит для приготовления отбивных, которые можно подать с любым гарниром, для шашлыка и блюд гриль-меню.
